عطر و تاریخچه عطر

عطر ابزاری قدرتمند برای بیان شخصیت، ساختن تصویری از خود و تعامل با دیگران است.

عطرها در واقع در زندگی روزمره ما را همراهی می کنند و چیزی در مورد ما می گویند و خاطرات و احساسات را زنده می کند.

منشا ٕ ادکلن

تاریخچه ادکلن قطعا مربوط به اخیر نیست . منشا ٕ و مبدا ٕ ادکلن معمولا به مصریان باستان نسبت داده می شود . آنها با سوزاندن اسانس ، رزین و مواد معطر از رایحه ها برای برگزاری نماز و مراسم مذهبی استفاده می کردند و این عمل چندین مرحله داشت.

اولاً، روغن‌ها و ذرات معلق سوخته می شدند که برای تأمین حفاظت الهیات و خیرخواهی ضروری بود.علاوه بر این، از رایحه‌ها برای رساندن پیام و دعا به مردگان، تطهیر بدن و انجام مراسم مومیایی کردن استفاده می‌شد.با گذشت زمان، عطرها نه تنها به جنبه های مقدس محدود نشدند، بلکه در بهداشت روزانه نیز وارد شدند.قبلاً در زمان مصر باستان تجارت شدید ادویه ها، عطرها و رزین هایی وجود داشت که در مصر به وفور یافت می شد، اما از سرزمین های دور مانند خاورمیانه، عربستان و سرزمین هندی ها نیز وارد می شد.

از این تجارت ها چوب های مرغوب، رزین های معطر، صمغ  و بخور های خوشبو وارد می شد که برخی از مواد اصلی رایحه های آن زمان را تشکیل می داد.

عملکرد خاص و مقدس رایحه در گذر زمان از بین نمی رود و به صورت دوره ای در طول قرن ها ادامه می یابد. کتاب انجیل جلد دو گواهی گرانبهایی راجب استفاده از عطر به عنوان پیشکش مقدس در دین یهود ارائه  می دهد.همان ستایش مجوس که در کتاب مقدس نقل شده است اهمیت نحوه ارائه رایحه های خاص مانند بخور خوشبو و صمغ را نشان می دهد.

علاوه بر این، این عطر در مراسم مذهبی برای پاکسازی بدن و به عنوان یک ماده آرایشی استفاده می شد.

مواد معطر، آب و روغن‌های معطر از  آهسته خیساندن و استخراج اسانس‌ها از گیاهان معطر، چوب‌ها و رزین‌ها به‌دست می آمدند.در دوره یونانیان باستان، عطر جنبه استفاده خود در مراسم مذهبی را کنار می گذارد و شروع به همراهی با زندگی روزمره مردم عادی می کند.عطر در حالی که در مراسم های مقدس و لحظات کلیدی زندگی مانند تولد، عروسی و تشییع جنازه استفاده می شود ، اکنون دارد وارد فضای کفرآمیز نیز می‌شود.این به اسطوره زیبایی و مراقبت از بدن مرتبط است و دقیقاً به این معنا است که شروع به ایفای نقش اساسی در زندگی روزمره می کند.پس از آن سفرهای اکتشافی به شرق از طریق تجارت ادویه، امکان کشف مواد جدید عجیب و غریب و گرانبها را فراهم می کند و تجارت شدید عطر را در سراسر جهان که آن زمان شناخته شده بود تسهیل می کند.

رومی ها میراث شرقی و هلنیستی را گردآوری کردند و همچنان عطرها را هم به حوزه مقدس و هم به حوزه های ناپسند مرتبط می کنند.

در رم، به لطف فتوحات و لشکرکشی های مداوم، آنها نفوذ فرهنگ ها و آداب و رسوم مختلف را حس کردند  که به تدریج داخل فرهنگ خود جذب می شدند. به عنوان مثال به نظر می رسد اتروسک ها عادت به سوزاندن عرقیات در ظروف مخصوص یا مشعل ها برای پخش رایحه آنها در لحظات بازی، رقص و مراسم خاکسپاری داشتند.مخصوصاً در سراهای رومی که پخش عطرها با موقعیت‌های شاد و ضیافت‌های روزانه همراه بوده، اما حتی خارج از محیط شخصی، دسترسی به حمام‌های رومی به هر کسی اجازه می‌داد تا روغن‌های معطر و مواد معطر را بشوید و استفاده کند.یکی از مهم ترین ابداعاتی که به رومیان نسبت داده می شود استفاده از ظروف شیشه ای گوی حالت برای عطر است.

این ماده بی بو است و به راحتی شکل می گیرد، بنابراین می توان شیشه هارا را در شکل ها و رنگ های مختلف ساخت که برای نگه داشتن مواد آرایشی و روغن های معطر مناسب می باشد.

عطر به لطف تأثیرات متقابل بین دستاوردهای غربی و دانش علمی عرب، همچنان در فرهنگ شرقی نقش کلیدی ایفا می کند.به ویژه، در میان اعراب، استفاده از عطرها برای استفاده شخصی،یا در مراسم تطهیر یا به عنوان خوشبو کننده هوا رایج است. اعراب همچنین مخترع تقطیر کردن و مسئول انتشار هنر باستانی تقطیر در سراسر اروپا هستند.

از این سرزمین خاص و معطر، روغن های اساسی ای به دست می آید.رایج ترین روغن گلاب بود که برای خوشبو کردن خانه و تطهیر مردم در اماکن مذهبی و تهیه غذا و نوشیدنی استفاده می شد.اکتشافات شیمی و کیمیا به اعراب اجازه داد تا مواد خام با ارزش را به سراسر جهان صادر کنند و بنابراین تجارت رایحه و عطر را برای قرن‌ها کنترل کنند.تاریخچه عطر شامل کشورهای شرقی نیز می شود.

از این سرزمین‌ها که تا مدت‌ها برای تمدن‌های غربی ناشناخته بود و دارای جذابیتی عجیب و غریب و اسرارآمیز بود، عطر، ادویه، ابریشم و سایر کالاهای گرانبها به دست می‌آید.
در فرهنگ چینی، کسانی که عطر و بوی خوبی می‌دادند مورد قدردانی قرار می‌گرفتند، بنابراین استفاده از عطرهای مطبوعی مانند نعناع هندی و به اصطلاح «بنفش چینی»  استفاده می‌شد که رایحه‌ای شدید و بسیار آرامش بخش داشت.

در ژاپن محبوب‌ترین رایحه‌ها عبارت بودند از: کاملیا، شکوفه‌های گیلاس و بخور معطر ، که در فرهنگ غرب نیز برای همراهی با آیین‌های مقدس استفاده می‌شد.در اطراف این عطرها، فرهنگ ژاپنی آداب و سنن مفصلی مانند مراسم چای و بخور دادن یا سلام و احوالپرسی را توسعه داد.

در همین حال در غرب، پس از سقوط امپراتوری روم در قرن پنجم میلادی و  با آغاز تهاجمات بربرها، بخشی از دانش علمی به دست آمده در قرون گذشته از بین رفت.

به لطف تجارت شدید با شرق، تاریخچه عطر در سراسر ادوار تاریک در آغاز قرون وسطی ادامه دارد.استفاده از اسانس حتی در خارج از مراسم مقدس کاتولیک ادامه دارد و عطرها به عنوان هدایای گرانبها بین اشراف رد و بدل می شوند.در نتیجه جنگ های صلیبی، تجارت عطر دوباره از شرق به غرب رونق گرفت و تجارت کالاهای گرانبها در اروپا عمدتاً از ونیز انجام می شد.از گل ها، گیاهان معطر و اسانس ها برای معطر کردن آب حمام و آب برای شستن دست ها قبل از غذا استفاده می شد.مخصوصاً در سفره خانه ها داخل حوض آبی گلبرگ های گل رز یا بنفشه وجود داشت و از مریم گلی، بابونه یا گل محمدی نیز برای دم نوش استفاده می کردند.

بانوان اشراف معمولاً از عرقیات اسطوخودوس و بنفشه استفاده می کردند  یا کیسه های معطر را زیر عبای خود پنهان می کردند. یکی دیگر از وسایل بسیار محبوب پوماندر بود، ظرف فلزی کوچکی که به گردن آویزان می شد  و رایحه های طبیعی مانند جوز هندی و اسطوخودوس را پخش می کرد.

اینها اشیاء های بسیار رایج هر طبقه اجتماعی در آن زمان بود.آنها عمدتاً برای پنهان کردن یک بهداشت بد و همچنین به این دلیل استفاده می شدند که آنها قدرت فرضی برای دور نگه داشتن طاعون که در قرن 14 به اروپا آمد را داشتند.

برای همین هدف درمانی، از اسانس ها و رایحه‌ها ، سووزاندن برگ بو یا رزماری در خانه ها استفاده می‌شد.

اختراع تقطیر اجازه داد تا الکل جایگزین روغن به عنوان حلال عطر شود. عطرهای الکلی این دوره جدید عمدتاً آبهای معطر گل رز یا پرتقال بودند.

عطر در فرهنگ های غربی

هنر عطرسازی به لطف افزایش دانش در زمینه شیمیایی و بهبود تکنیک‌های تقطیر، پیشرفت عظیمی را در دوره رنسانس تجربه کرد.
عرقیات و آب های معطر به عنوان درمان برخی از بیماری ها استفاده می شدند، اما هدف اصلی آنها معطر کردن بدن، محیط و همچنین لوازم چرمی مانند دستکش و کمربند بود.
کشف دنیای جدید و راه هند ،  وانیل، کاکائو، دارچین و زنجبیل را به اروپا آورد.

این کالاهای گرانبها، علاوه بر آنهایی که قبلاً در منطقه مدیترانه موجود بود، توسط عطرسازان اسپانیایی و ایتالیایی مورد استفاده قرار گرفتند و اندکی بعد به فرانسه نیز نقل مکان کردند.

به ویژه، عطرسازان ایتالیایی با ترند عطرهای شخصی خود در فرانسه گسترش یافتند. در این بین در ونیز تجارت پر رونقی از ادویه ها و عطرهای گرانبها توسعه یافته بود که چندی بعد ایتالیا را به مقصد اصلی عطرهای لوکس تبدیل کرد.

گزارش شده است که در پایان سال 1600، جووانی پائولو فمینیس، دستفروش " عرق لاله عباسی" را اختراع کرد، آب آشامیدنی که اعتقاد بر این است که می تواند هر بیماری را درمان کند.
 پس از نقل مکان به کلن، او شروع به تولید و تجارت این عطر مشهور بر اساس بیش از 20 اسانس مختلف با نام "آب کلن" کرد.پس از چندی این محصول با نام «ادکلن» به فرانسه و اروپا راه یافت و به عنوان تونیک و عطر استفاده شد.
در طول سال 1700 در فرانسه تولید لوازم جانبی چرمی معطر مانند کفش، دستکش و کمربند یک تجارت رو به رشد بود. اسانس های مورد استفاده برای این منظور ، صورتی، سیبکی و یاسمین بودند.

در این دوران، "درک بویایی" جدیدی متولد می شد که ظریف تر و طبیعی تر بود . مردم علاقه بیشتری به رعایت بهداشت داشتند.
این روند می تواند به راحتی هم با ایجاد اتاق های اختصاص داده شده به توالت و حمام، و همچنین ترجیح عمومی عطرهای گلی ظریف و تصفیه شده، مانند آنهایی که در روغن و در سراسر فرانسه ساخته شده اند انجام شود.

مردم شروع به تمرکز روی اغواگری و خودنمایی کردند، که باعث رشد بطری های شیشه ای زیبا برای عطر، جعبه های آب نبات، پومندر فانتزی و کوزه حاوی ادویه و برگ برای پخش عطرهای محیطی شد.

در نهایت، اختراع کربنات سدیم مصنوعی باعث بهبود کیفیت صابون های جامد شد.

محصولات این عطرسازی قبلاً با واکنش شیمیایی جوش شیرین طبیعی و روغن زیتون در بنادر عمده مدیترانه مانند جنوا، ساوونا، ونیز و مارسی تولید می‌شد.
در سال 1800، تجارت عطر ایتالیایی، که تا آن زمان به بربرها محدود می شد، از طریق برخی از فروشگاه های عطر بزرگ مانند Bertelli در میلان، Paglieri در الساندریا و Puglisi & Manara در پالرمو وارد شد .

در آغاز قرن نوزدهم، پس از انقلاب فرانسه، جامعه فرانسه خود را وقف یک تجمل افسارگسیخته کرد که پاریس را به پایتخت بین المللی مد تبدیل کرد. به لطف آزادسازی تجارت، دوره بسیار سودآوری از تولید عطر آغاز شد که مورد علاقه امپراتورها و مردم عادی بود.

در تاریخ عطر، نام بوتیک ها و عطرسازان مزون هنوز هم شناخته شده است، مانند Guerlain، Bourjous، Roger & Gallet و Molinard، که اغلب شخصاً خانواده سلطنتی و امپراتور  آنها را عرضه می کردند.علاوه بر این، اکتشافات شیمیایی منجر به سنتز مولکول‌های عطر خاصی می‌شود که ایجاد عطرهای نوآورانه و با کیفیت بالا را ممکن می‌سازد.

رایحه‌های تند و حسی مبتنی بر مشک، نعناع هندی یا آفتاب گرد بودند، در حالی که عرق های گلی مبتنی بر گل رز، یاسمین یا زنبق لطیف‌تر بودند.

عطرسازی مدرن

عطرسازی مدرن در قرن بیستم آغاز شد که توسط اسانس های مصنوعی که نت های منحصر به فردی را به رایحه ها و عطرهای آلدهیدی می بخشند چیره شد.  مانند عطر معروف Chanel n.5.

علاوه بر این، برندهای بزرگ شروع به ایجاد خطوط لوازم آرایشی برای تئاتر و توالت زنان کردند.

در اروپا، و همچنین در آمریکا، عطرها به آثار هنری واقعی تبدیل می شوند و عطرهای شیک در سراسر جهان فروخته می شوند.
معروف‌ترین رایحه‌های آن دوران با نام‌های تداعی‌کننده‌ای نامیده می‌شدند که احساسات دقیق را به یاد می‌آوردند، زیرا اکنون آنچه اهمیت دارد پیامی است که با آنها منتقل می‌شود. اولین ادو توالت مردانه نیز پا به عرصه گذاشت : آنها در ابتدا به عنوان افترشیو استفاده می شدند، اما بعداً به عطرهای معتبر تبدیل شدند.

در سال 2000، تاریخچه عطر به انبوهی از رایحه های مختلف رسید که به طور فزاینده ای هدف مصرف کنندگانی بود که سعی می کردند نیازهای خود را برآورده کنند.

مشهورترین استایلیست ایتالیایی و بین المللی شروع به کشف عطرهای خود کرده. موفقیت عبارت ساخت ایتالیا به معنی سبک و ظرافت به تقویت نفوذ کشور ما در تولید عطر در سراسر جهان کمک می کند.

دنیای عطرسازی به زودی به جای صنایع دستی لوکس به یک صنعت جهانی تبدیل می شود.

با این حال، این روند با رویکرد جدیدی مخالفت می‌کند که هدف آن ادعای بازگشت یک سنت طولانی و منحصر به فرد بودن محصولات صنایع دستی است.
همین نیاز، نیاز به منحصر به فرد بودن ، نیا شرکت هایی است که امروزه دیگر نمی توانند بعد تجربی و حسی را نادیده بگیرند. به همین دلیل است که برندها بیشتر و بیشتر روی ساختن یک هویت بویایی قابل تشخیص سرمایه گذاری می کنند.

عطر به عنوان بیانی از آیین و امتیاز اشراف متولد شد، اما در طول قرن ها دستخوش دموکراتیزه شدن تدریجی شد.

سپس از یک عنصر مقدس به یک لوازم جانبی لوکس، از یک ابزار اغوا کننده به یک داروی درمانی گرانبها تبدیل شد.
امروزه، عطر دیگر ویژگی طبقه ثروتمند نیست، اما به عنوان یک بیان منحصر به فرد و اصیل از هویت ما، زندگی روزمره را همراهی می کند.